Hvad kunne være mere festligt end en skål med champagne? Boblernes sprudlen, vinens sødme – det hele er en perfekt drink til at fejre nytåret eller enhver anden glædelig begivenhed. Champagne er den perfekte drink til at dele med venner, og hvad er sjovere end at fejre et særligt øjeblik med en flaske bobler?
Uanset om du åbner en flaske for at fejre et godt stykke arbejde eller blot for at slappe af og nyde lidt tid med vennerne, er der intet bedre end champagne. Skål for at skåle på livets særlige øjeblikke med et glas af denne lækre drik!
Hvordan laves champagne?
Champagne er en mousserende vin, der produceres i Champagne-regionen i Frankrig. Produktionen af champagne indebærer en anden gæringsproces, hvor vinen tappes på flaske med gær og sukker. Denne gæringsproces forårsager boblerne i champagne.
De druer, der bruges til at fremstille champagne, er typisk hvide druer, såsom Chardonnay eller Pinot Blanc. Champagne kan også fremstilles af røde druer, f.eks. Pinot Noir eller Pinot Meunier. Champagnens endelige farve afhænger af den anvendte druesort samt af vinfremstillingsprocessen.
Champagne forbindes ofte med fester og særlige lejligheder. Den serveres traditionelt i et højt, smalt glas kaldet en fløjte. Champagne kan også serveres i et hvidvinsglas eller et rødvinsglas.
Cava er en type mousserende vin, der stammer fra Spanien. Den fremstilles typisk af en blanding af tre lokale druer: Macabeo, Parellada og Xarel-lo. Cava fremstilles ved hjælp af den traditionelle metode med gæring på flaske. Denne metode indebærer, at man tilsætter gær og sukker til en vinbase og derefter aftapper den på flaske og lader den gære i flere måneder. Resultatet er en mousserende vin med fine bobler og en let, forfriskende smag.
Cava vin er en ideel vin til enhver lejlighed, uanset om du er vært for en fest eller blot nyder et glas til middagen. Den passer godt sammen med mad, hvilket gør den til et alsidigt valg til ethvert måltid.
